{"id":455877,"date":"2023-07-17T16:28:19","date_gmt":"2023-07-17T16:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/kinsta.unitedwithisrael.org\/?p=455877"},"modified":"2023-07-17T19:28:19","modified_gmt":"2023-07-17T16:28:19","slug":"un-tercio-de-las-personas-con-peso-normal-son-obesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinsta.unitedwithisrael.org\/es\/un-tercio-de-las-personas-con-peso-normal-son-obesas\/","title":{"rendered":"Un tercio de las personas con peso normal son obesas"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Investigadores de la Universidad de Tel Aviv descubrieron que la medida del \u00cdndice de la Masa Corporal (IMC), ampliamente utilizada, es menos sensible de lo que pens\u00e1bamos para definir la obesidad.<\/strong><\/p>\n<p>(Comunicado de la portavoz de la Universidad de Tel Aviv)<\/p>\n<p>Investigadores de la Escuela de Salud P\u00fablica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Tel Aviv, analizaron los datos antropom\u00e9tricos de alrededor de 3.000 mujeres y hombres israel\u00edes y concluyeron que el porcentaje de grasa corporal es un indicador mucho m\u00e1s fiable de la salud general y el riesgo cardiometab\u00f3lico de las personas que el \u00edndice de masa corporal (IMC), muy utilizado actualmente en las cl\u00ednicas. Los investigadores sugieren que el porcentaje de la grasa corporal se convierta en el est\u00e1ndar de salud m\u00e1s relevante a este respecto, y recomiendan equipar las cl\u00ednicas de todo Israel con los dispositivos adecuados.<\/p>\n<p>El estudio-el m\u00e1s importante de este tipo realizado en Israel- fue dirigido por el profesor Yftach Gepner y el estudiante de postdoctorado Yair Lahav, en colaboraci\u00f3n con Aviv Kfir. El mismo se bas\u00f3 en los datos del Centro de Nutrici\u00f3n Yair Lahav, de Tel Aviv. El art\u00edculo fue publicado en Frontiers in Nutrition.<\/p>\n<p>El profesor Gepner, se\u00f1al\u00f3: \u201cIsrael es l\u00edder en obesidad infantil y m\u00e1s del 60% de los adultos del pa\u00eds son definidos como personas con sobrepeso. El \u00edndice prevalente al respecto es el IMC, basado en las medidas de peso y estatura, que es considerado el indicador est\u00e1ndar de la salud general de las personas. No obstante, a pesar de la obvia conexi\u00f3n intuitiva entre el exceso de peso y la obesidad, la medida real para la obesidad es el contenido graso del cuerpo, con sus valores m\u00e1ximos establecidos en un 25% para hombres y el 35% en mujeres. Un contenido graso m\u00e1s elevado es definido como obesidad y puede causar una gama de enfermedades cardiometab\u00f3licas potencialmente riesgosas para la vida: enfermedades cardiacas, diabetes, h\u00edgado graso, disfunci\u00f3n renal, y otras. La disparidad entre ambos \u00edndices ha generado un fen\u00f3meno denominado \u201cla paradoja de la obesidad con un peso normal\u201d-un porcentaje de grasa corporal m\u00e1s elevado en personas con peso normal. En este estudio hemos examinado la prevalencia de este fen\u00f3meno en la poblaci\u00f3n adulta de Israel\u201d.<\/p>\n<p>Los investigadores analizaron los datos antropom\u00e9tricos de 3.000 mujeres y hombres israel\u00edes, acumulados a lo largo de varios a\u00f1os: las cifras de IMC, esc\u00e1neres DXA (utilizando rayos-X para medir la composici\u00f3n del cuerpo, incluido el contenido de grasa); e indicadores sangu\u00edneos cardiometab\u00f3licos. Alrededor de un tercio de los participantes, 1.000 personas, se encontraron dentro del rango de peso normal. De ellos, el 38.5%de las mujeres y el 26.5% de los hombres fueron identificados como \u201cobesos con peso normal\u201d, es decir, ten\u00edan un exceso de grasa a pesar de su peso normal. Al cotejar el porcentaje de grasa corporal con los indicadores sangu\u00edneos de cada una de estas personas, el estudio descubri\u00f3 una correlaci\u00f3n significativa entre la \u201cobesidad con peso normal\u201d y los elevados niveles de az\u00facar, grasa y colesterol, importantes factores de riesgo de una serie de enfermedades cardiometab\u00f3licas. Al mismo tiempo, el 30% de los hombres, y el 10% de las mujeres identificadas con sobrepeso, presentaban un porcentaje de grasa corporal normal.<\/p>\n<p>El profesor Gepner sostiene que \u201cnuestros hallazgos fueron un tanto alarmantes, al indicar que la obesidad con peso normal es mucho m\u00e1s com\u00fan en Israel, de lo que supon\u00edamos. Adem\u00e1s, estas personas, que se encuentran dentro de la norma, seg\u00fan el \u00edndice predominante IMC, generalmente, pasan \u201cdesapercibidas\u201d. A diferencia de las personas identificadas con sobrepeso, no reciben tratamiento o instrucciones para modificar su alimentaci\u00f3n o estilo de vida-lo que los expone, incluso, a un riesgo mayor de sufrir enfermedades cardiometab\u00f3licas\u201d.<\/p>\n<p>Bas\u00e1ndose en sus hallazgos, los investigadores concluyeron que el porcentaje de grasa corporal es un indicador m\u00e1s fiable de la salud general de la persona, que el \u00edndice IMC. En consecuencia, sugieren que el porcentaje de grasa corporal se convierta en el est\u00e1ndar de salud predominante, y recomiendan algunas herramientas c\u00f3modas y accesibles para este prop\u00f3sito: las mediciones de pliegues cut\u00e1neos que estiman la grasa corporal bas\u00e1ndose en el grosor de la capa de grasa bajo la piel; y un dispositivo f\u00e1cil de utilizar que mide la conductividad el\u00e9ctrica del cuerpo, que ya es utilizado en muchos gimnasios.<\/p>\n<p>Finalmente, el profesor Gepner, declar\u00f3: \u201cNuestro estudio descubri\u00f3 que la obesidad con peso normal es muy com\u00fan en Israel, mucho m\u00e1s de lo que hab\u00edamos supuesto anteriormente, y esto est\u00e1 significativamente correlacionado con importantes riesgos para la salud. Y, sin embargo, las personas \u201cobesas con peso normal\u201d no son identificadas por el \u00edndice IMC predominante. Tambi\u00e9n descubrimos que el porcentaje de grasa corporal es un indicador mucho m\u00e1s fiable que el IMC, con respecto a la salud general de las personas. Por consiguiente, recomendamos equipar todas las cl\u00ednicas con dispositivos adecuados para la medici\u00f3n del contenido de grasa corporal, e ir convirti\u00e9ndolo gradualmente en el est\u00e1ndar de salud m\u00e1s relevante, tanto en Israel como en todo el mundo, a fin de prevenir enfermedades y mortalidad prematura\u201d.<\/p>\n<shortcode  style=\"display:block\" ><div class=\"cta-boxed\"><h2>Do You Love Israel? 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